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El frío se ha instalado definitivamente en nuestras vidas y aún quedan unos meses para que el calor de la primavera vuelva para reactivarnos con su calidez. Pero el frío esconde algo más que bufandas, calefacción y tazas de café caliente.

Quedan nueve días para despedir un 2021 extraño, donde la “nueva normalidad” sigue sin permitirnos disfrutar de la vida que siempre hemos tenido. Y con el Año Nuevo, vienen las risas, los dulces, las esperanzas por un año 2022 lleno de salud y alegría y como años tras año, también las omnipresentes 12 uvas de celebración.

Llega la Navidad y todos sabemos lo que esto quiere decir: regalos, risas, familia, luces e ilusión, pero también grandes comilonas donde cada alimento es cocinado y mimado de manera especial y donde los dulces cobran un protagonismo importante.

A principios de este mismo mes, participamos en la Feria Fruit Attraction, Madrid, de 5 a 7 de octubre, una feria que reúne a los mejores profesionales del sector hortofrutícola.

Desde la Antigüedad la actividad agrícola ha sido uno de los principales motores de la economía, y más aún, en un país como España, en el que contamos con una calidad de tierra y una climatología capaz de producir una amplia variedad de frutas y verduras excelentes, de fama internacional.