30 Ago RECEITAS MELÃO PELE DE SAPO

Frozen de melão

INGREDIENTES:

• 600 gramas de melão pele de sapo maduro, sem casca
• 500 ml de cubos de gelo
• 1 limão
• 100 gramas de açúcar
• Hortelã para enfeitar

PREPARO:

• Corte o melão em pedaços pequenos, adequados para o liquidificador ou processador de alimentos.
• Descasque o limão e retire a parte branca e as sementes. Corte em cubos.
• Coloque o melão e o limão no liquidificador. Processe até que a mistura fique completamente líquida.
• Acrescente o açúcar e bata novamente. Se preferir mais doce, você pode aumentar a quantidade de açúcar.
• Adicione o gelo e continue processando até que ele esteja triturado e misturado à fruta. O gelo não deve derreter completamente, apenas granular.
• Sirva imediatamente em copos longos e decore com folhas de hortelã.

Flan de melão

INGREDIENTES:

• Metade de um melão pele de sapo
• 1 lata pequena de leite condensado
• Meia medida da lata cheia de leite
• 2 sachês de gelatina neutra ou 12 folhas

PREPARO:

• Hidrate a gelatina em água fria.
• Em seguida, bata o melão com o leite condensado no liquidificador.
• Aqueça o leite e, quando estiver bem quente (mas sem ferver), acrescente a gelatina para que ela se dissolva. Pode ser aquecida no fogão ou no micro-ondas.
• Adicione o leite quente com gelatina à mistura de melão e leite condensado e bata novamente no liquidificador.
• Transfira a mistura para uma forma de pudim e deixe na geladeira até firmar.
• Sirva frio, decorado com folhas de hortelã.

Salada de melão

INGREDIENTES:

• Melão pele de sapo
• Alface
• Frutas secas
• Tomate-cereja
• Burrata ou mussarela
• Azeite de oliva extravirgem (EVOO)
• Sal

PREPARO:

• Coloque uma camada de alface no prato.
• Corte o melão em pedaços e adicione por cima.
• Acrescente as frutas secas.
• Adicione os tomates-cereja cortados ao meio.
• Corte o queijo e coloque na salada.
• Por fim, tempere a gosto com azeite e sal.

Melão com presunto (jamón)

INGREDIENTES:

• Metade de um melão pele de sapo
• Várias fatias de presunto jamón serrano

PREPARO:

• Corte o melão em fatias grossas.
• Corte cada fatia em cubos pequenos, retirando a casca.
• Envolva cada cubo de melão com uma fatia de presunto serrano.
• Fure cada pedaço de melão com presunto com um palito para facilitar ao servir.